Traditionelle Sorte, sehr ertragreich und kältebeständig. Kann auch im Frühjahr angebaut werden.
| lateinischer Name | Spinacea oleracea |
| Essbare Teile | Zum Durchblättern |
| Bodenart | humushaltiger Boden |
| Anbauschwierigkeit | einfach |
| Keimtemperatur | 16 bis 18° |
| Keimzeit | 10 bis 15 Tage |
| Kultivierungszeit | 40 bis 50 Tage |
| Winterhärte | Halbhart (-5° bis -10°) |
| Wasserbedarf | mittelmäßig |
| Nettogewicht einer Tüte (Gramm) | 20 Uhr |
| Aussaatdichte | 10gr/10m² |
Frühlingssorten: Aussaat im März-April. Für Herbstsorten: Aussaat vom 15. August bis Anfang September für eine erste Ernte im Herbst (nur die großen Blätter abschneiden) und eine zweite Ernte im Frühjahr, oder etwa vom 15. September bis 15. Oktober für eine Frühjahrsernte. In Reihen mit 25 cm Abstand säen. auf 5 cm ausdünnen. Spinat benötigt einen gut bearbeiteten, humusreichen Boden. Er fürchtet Dürre und Hitze.
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