Tetragonolobus purpureus
Die Spargelerbse (Tetragonolobus purpureus) bildet Schoten, die aromatisch schmecken und bereits ab August geerntet werden können. Für das optimale Wachstum der Spargelerbse werden ein sonniger Standort und durchlässiger, nährstoffreicher Boden benötigt.
- für die Vorkultur im April
- Aussaat im Freiland von Mai bis Juni
- Schoten mit aromatischem Geschmack
Saat
Der beste Zeitraum für die Aussaat unter Glas ist im April.
Im Freiland sollte die Aussaat von Mai bis Juni erfolgt.
Die Samen werden etwa 2 – 4 cm tief in der Erde abgelegt. Beträgt die Bodentemperatur um 17°C, erfolgt in 10 – 20 Tagen die Keimung.
Lebensdauer
Einjährig Gemüsepflanze.
Blätter
Die Blätter der Spargelerbse sind mittelgrün.
Frucht
Die hellgrünen Schoten haben einen aromatischen Geschmack. Reifezeit ab August.Die Schoten sind schotenförmig.
Wuchs
Rankend.
Boden
Für die Aussaat sollte eine passende Anzuchterde verwendet werden.
Die Jungpflanzen bzw. ausgewachsenen Pflanzen brauchen dann eine lockere Erde.
Wasser
Regelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen.
Verwendungen
Die Spargelerbse ist zum Kochen, aber auch für vegetarische Gerichte sehr beliebt.
Pflege
Ein Tipp: Achten Sie darauf, dass überschüssiges Wasser gut abfließen kann, Staunässe sollte unbedingt vermieden werden.
Synonyme
Spargelerbse ist auch unter diesem Namen bekannt: Kaffee-Erbse oder Echte Spargelerbse
Synonyme (botanisch): Tetragonolobus edulis
Aufgaben
– Aussaat unter Glas: April
– Aussaat ins Freiland: Im Zeitraum von Mai bis Juni
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