Karotte Ochsenherz
Daucus carota
Herkunft/Wissenswertes Die Möhre, auch Karotte genannt, stammt aus Vorderasien. Die Sorte Ochsenherz wurde 1984 in Frankreich gezüchtet. Saftig und süßaromatisch. Stammt aus der Familie der Doldenblütler.
Rübe leicht konisch, breit, kurz und spitz zulaufend, herzförmig, glattschalig, hellorange, bis zu 15 cm lang, bis zu 1 Kilo schwer.
Durchmesser: 5 – 10 cm. Pflanzenhöhe: von 30 – 130 cm. Kräftig belaubt, weiß blühende Dolden. Ausdauernd, krautig.
Nach der Ernte gut zu lagern.
Anzucht ab März. Reihenabstand: 20 – 30 cm. Tiefe: 1 – 2,5 cm. Nach dem Keimen die Pflanzen auf 20 cm einzeln umpflanzen. Keimung: z. B. im Gewächshaus nach 15 – 20 Tagen, bei Temperaturen zwischen 16 – 22° C, anschließend können die Sämlinge ins Freiland gesetzt werden. Boden feucht, aber nicht nass halten. Erntezeit: 5 – 6 Monate.
Standort/Pflege geschützt, sonnig bis halbschattig. Die Karotte bevorzugt einen durchlässigen, humosen Boden. Geringer Nährstoffbedarf, eventuell alle 2 Wochen leicht düngen. Unkomplizierte Pflege. Der Rübenkopf sollte immer bedeckt sein, da sich sonst die Karotte rund(kugelig) ausbilden könnte.
Zweijährige Gemüsepflanze, die aber meist nur einjährig kultiviert wird, zweijährig zur Samengewinnung.
Winterhart.
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