Don’t call it Mangold! Wir nennen es stattdessen „Perpetual Spinach“ (ewiger Spinat). Diese Pflanze hat mich vom Skeptiker zum Enthusiasten werden lassen. Eine absolut pflegeleichte, robuste und vor allem zuverlässig mehrjährige Variante des Mangolds. Sie wirkt noch sehr nah an der Urform der Bete und erinnert stark an das, was noch wild an Großbritanniens Küsten wächst und als „Wild Sea Beet“ in der Gastronomie Londons landet. Geschmacklich erinnert er vielmehr an Spinat als an den typisch erdigen Ton von buntem Mangold. Er geht im Sommer meist in Blüte und sät sich dann in unmittelbarer Nähe zur Mutterpflanze wieder selbst aus. Aus der selben Pflanze treibt kurz darauf wieder neues Blattgrün. Für eine durchgängige Ernte einfach die Blütentriebe abschneiden. Absoluter Top-Kandidat für den Ewigen-Spinat-Mix!
Wir empfehlen das Vorziehen in frischer Anzuchterde. Weitere Aussaathinweise:
- Standort: Freiland
- Aussaat: März / April (geschützt) – Mai / Juni (Freiland)
- Temperatur: > 15°C
- Saattiefe: 2 – 3 cm
- Pflanzabstand: 40 cm x 40 cm
- Wuchshöhe: 0,4 m
Menge: 3 g
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