Schnell wachsende einjährige Pflanze mit ziemlich breiten Blättern. Zarte Blätter mit leicht würzigem und sehr aromatischem Geschmack. Die jungen Blätter können zu Salaten oder am Ende des Garvorgangs zu Kartoffeln und Auflaufgerichten hinzugefügt werden, was ihnen eine schöne Würze verleiht. Verdauungs- und harntreibende Pflanze.
| lateinischer Name | Eruca sativa |
| Bodenart | humushaltiger Boden |
| Anbauschwierigkeit | einfach |
| Keimtemperatur | 20 bis 25° |
| Topfanbau möglich | Ja |
| Kultivierungszeit | 30 bis 40 Tage |
| Widerstandsfähigkeit | Halbhart (-5° bis -10°) |
| Wasserbedarf | mittelmäßig |
| Nettogewicht einer Tüte (Gramm) | 2,00 |
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